服務的精髓 「沒有」才是開始
（中央社記者陳花蓮房貸信貸年息政偉台北13日電）商發院今天舉辦經營實學講堂，老爺酒店集團執行長沈方正分享經驗指出，「沒有」才是服務的開始，要替顧客作易位思考，才能作出差異化的服務。
商業發展研究院今天舉行「創造讓顧客難以抗拒之服務體驗」經營實學講堂，由商發院董事長徐重仁擔任主講人，老爺酒店集團執行長沈方正出席對談分享。
沈方正一開頭就開宗明義說，「沒有」才是服務體驗的開始，他舉一個例子，是自己聽到服務生分享飯店餐廳的案例，說有個房客在享用自助餐，但甜點區有20種蛋糕，房客卻問了是否有桌上沒有的「黑森林蛋糕」。
他說，一般來說，這時候對客人說聲抱歉，檯面上目前沒有，其實客人可以理解，但如果服務生跟房客說的是，「真的很抱歉，雖然現在沒有黑森林蛋糕，可以幫您詢問點心房，請您稍待」，這時候，情況就會變得不同，客人聽到的不是只有道歉，而是進一步的服務感受。
沈方正解釋，如果服務生真的去問了點心房，也確實沒有這種甜點，跟客人道歉後，9成客人都不會生氣，甚至感到貼心與被重視，這時就創造出差別化的服務精神。
不過，沈方正強調，服務精神必須回歸整個公司的企業文化，對於人的訓練養成必須從頭貫徹，服務生要做到差別化的服務，必須跟其他部門配合，所以整個服務的觀念必須一致。
沈方正舉例說，老爺酒店推出一泊二食的方案，期望的是讓房客來到飯店是體驗休息氛圍，不只是讓房客待一個晚上，否則消費者拆開一個晚上住宿與兩個餐的價值，渡假感受就消失了。
他說，尤其來到礁溪，房客可能在羅東夜市或出去逛街中，消耗太多旅行時間，如果能搭配飯店的設備，讓客人放鬆又能體驗旅館，享受渡假氛圍，反而是新北市三峽區房屋貸款房屋信貸民間信貸獲得好評的服務精神。
對應到這個需求，沈方正強調，想辦法留住客人，讓其感覺到不一樣並提升附加價值，大挑戰就是對人的態度，要有足夠且深度的易位思考，如何把消費者需求加進服務，維持經營環境並提供有感的項目，就會是吸引顧客一再光顧。1050113
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/服務的精中古車貸利率髓-沒有-才是開始-094151989--finance.html
- 車貸流程 車貸銀行推薦 房屋信貸銀行有哪些缺錢急用哪裡借錢
- 信貸台中東區信貸 汽車貸款台南楠西汽車貸款 銀行貸款試算八德汽車貸款房貸
- 土地信用貸款借貸 過嶺重劃區貸款全省皆可處理
- 企業融資信貸年息借貸增貸轉貸 銀行借貸利息
- 汽車貸款彰化埤頭汽車貸款 信貸台南關廟信貸 民間信用貸款代償房屋信用貸款代書利率多少免費諮詢試算
留言列表
